Le attività legate agli antichi mestieri necessitano una forte azione di riqualificazione e rivalutazione, non solo per garantire la conservazione delle antiche tradizioni e della memoria del passato, ma anche per offrire alla popolazione giovanile un’opportunità professionale e di inserimento nel mercato del lavoro. La valorizzazione degli antichi mestieri può diventare il volano per la riqualificazione non solo del comprensorio, ma anche per la riappropriazione della popolazione giovanile di sé e delle risorse del territorio. 
ABSTRACT- CONOSCERE PER RI PRODURRE
